4 วิธีต้มทำน้ำเห็ดหลินจือ คลายโรค ที่ถูกต้อง | รู้แล้ว ห่างไกลโรคร้าย !!

4 วิธีต้มทำน้ำเห็ดหลินจือ คลายโรค ที่ถูกต้อง รู้แล้ว ห่างไกลโรคร้าย !! วิธีต้มทำน้ำเห็ดหลินจือคลายโรค สมุนไพรชั้นยอดที่รู้จักกันมายาวนานในกลุ่มของยาอายุวัฒนะและอาหารบำรุงร่างกาย นั่นก็คือ เห็ดหลินจือ เป็นวัตถุดิบที่ปรุงเป็นอาหารหรือยาก็ได้ทั้งนั้น ด้วยสรรพคุณทางยาสารพัด ทำให้เห็ดหลินจือเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในวงกว้าง

แม้แต่ในวงการแพทย์แผนปัจจุบันก็ให้ความสนใจและเอาไปพัฒนาต่อยอดด้วย ทีนี้ การเลือกทานเห็ดหลินจือก็มีหลากหลายวิธี จะทำเป็นอาหารคาว หรือเลือกทานในรูปแบบของสารสกัดก็ได้ แต่ที่ทำง่ายและทานง่ายก็คงหนีไม่พ้นการต้มเป็นน้ำเห็ดหลินจือ แล้วเก็บไว้ดื่มได้ตลอดทั้งวัน

ส่วนประกอบของน้ำเห็ดหลินจือ

– เห็ดหลินจือแห้ง : ให้เลือกจากแหล่งวัตถุดิบที่เชื่อถือได้ ดอกเห็ดดูสมบูรณ์และสะอาด ไม่มีเชื้อรา ฝุ่นละอองและสีที่ผิดปกติไปจากที่ควรจะเป็น
– น้ำสะอาด

อัตราส่วนที่เหมาะสมคือ เห็ดหลินจือจำนวน 6 กรัมหรือประมาณ 10 ชิ้น ต่อน้ำสะอาด 2 ลิตร แต่ก็สามารถปรับอัตราส่วนได้ตามความชอบ หากชอบแบบเข้มข้นก็เพิ่มปริมาณของเห็ดหลินจือให้มากขึ้น

ขั้นตอนการทำน้ำเห็ดหลินจือต้ม

1. นำเห็ดหลินจือมาทำความสะอาดด้วยการล้างน้ำ ถูเบาๆ ให้ทั่วดอกเห็ด แล้วใส่ภาชนะแช่น้ำทิ้งไว้ เพื่อให้ดอกเห็ดหลินจืออ่อนนิ่มลง

2. ใส่น้ำสะอาด ลงให้ภาชนะสำหรับต้ม แล้วยกขึ้นตั้งไฟ รอจนกว่าน้ำจะเดือดเต็มที่แล้วค่อยหรี่ไฟให้เบาลง

3. นำเห็ดหลินจือที่แช่ไว้ขึ้นจากน้ำ สะเด็ดน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับต้ม ต้มด้วยไฟกลางไปเรื่อยๆ จนน้ำสะอาดเริ่มเปลี่ยนสีเป็นเหลืองส้ม ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

4. ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นเท่าอุณหภูมิห้อง ก่อนกรองเอาแต่น้ำกรอกใส่ขวดหรือเหยือกสำหรับดื่ม

น้ำเห็ดหลินจือที่ได้จะให้ผลลัพธ์ที่ดี หากได้ดื่มในระดับอุณหภูมิห้อง และจะดียิ่งขึ้นหากดื่มตอนที่ยังอุ่นเล็กน้อย แต่อย่างไรก็ตามสามารถแช่เย็นไว้ดื่มให้ชื่นใจได้เหมือนกัน ยังคงได้สรรพคุณของเห็ดหลินจืออยู่ อาจเติมน้ำตาลหรือสารแทนความหวานเพิ่มได้ ใช้ดื่มแทนน้ำตลอดทั้งวันหรือดื่มเฉพาะช่วงเช้าและก่อนนอน

ประโยชน์ของน้ำเห็ดหลินจือ

การดื่มน้ำเห็ดหลินจือเป็นประจำจะช่วยปรับสมดุลร่างกาย ให้ระบบต่างๆ ทำงานได้เต็มที่ ลดระดับน้ำตาลและคอเรสเตอรอล บรรเทาอาการไขมันอุดตันเส้นเลือดซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคภัยไข้เจ็บหลายชนิด

บำรุงหัวใจ บำรุงระบบทางเดินอาหาร ปรับธาตุในเพศหญิง ช่วยเรื่องประจำเดือนมาไม่ปกติได้ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อต่อต้านโรคร้ายอย่างมะเร็ง เนื้องอก ไขข้อ ไตอักเสบ และอัมพาตได้อีกด้วย ในผู้สูงอายุก็ช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น แก้ปัญหาการตื่นกลางดึกได้ดี